最好吃的燻鮭魚在哪裡??
Russ & Daughters
鮭魚肥美度:♥♥♥♥♥
你喜歡吃燻鮭魚嗎? 在這裡要告訴你紐約市最好吃的燻鮭魚在哪裡?? 就是下東城 Lower East Side 的 Russ & Daughters。
這家店建立於1914年, 至今幾乎快要有一百年的歷史了。紐約市的人都公認這裡的燻鮭魚的種類和品質都是一級棒的。
根據我吃過幾次的發現, 這裡的鮭魚之所以會這麼好吃, 是因為他們的鮭魚很新鮮, 而且店裡面賣的鮭魚流動率很快, 幾乎是不會放在店裡面超過1, 2天。有一次 去, 那鮭魚櫃幾乎是空的。。。。再來, 每一片燻鮭魚都是人工, 一片一片現場在你面前切的, 厚薄實在是切的 perfect, 他們會根據鮭魚的部分來調整厚薄, 再一片一片的放好, 包起來, 可見有多講究!! 對待這些鮭魚像是在對待寶貝一樣的態度。
這裡提供的鮭魚種類每天不一樣, 但是基本上分位煙燻 (smoked) 或是醃漬 (cured) 二種, 煙燻的味道比較重, 吃起來的感覺比較不油膩, 如果你不是很喜歡生魚的話, 就建議選煙燻的。如果你喜歡吃生魚片, 喜歡生鮭魚的油脂的話呢, 就建議選 cured 的。至於哪一種(例如: Scottish, Norwegian, Irish 等), 就看個人, 每個人喜歡的不一樣。
如果你來這裡, 懶得買鮭魚回家自己做三明治的話, 建議可以買這裡的 bagel and lox, 有普通的和迷你的二種大小, 可以選貝果的口味(例如: 原味, 洋蔥, everything bagel 等), cream cheese 的口味(順便說一下, 這裡的 cream cheese 也很棒, 因為新鮮和作法是雙打式 double whipped, 所以口感比一般的熟食店滑順很多, 同時也有很多口味可以選)和不同種類的燻鮭魚。
Russ & Daughters website
179 East Houston Street
New York, NY 10002
212.475.4880
800.RUSS.229
Store Hours:Monday – Friday: 8:00 AM – 8:00 PM
Saturday: 9:00 AM – 7:00 PM
Sunday: 8:00 AM – 5:30 PM
這樣一個bagel大概多少錢呢
照片上的是 mini bagel with Norwegian Salmon,是 $5.45。regular 大小的是 $8.45。
如果是喜歡吃生的salmon真的要點irish之類的,因爲這樣才吃得出新鮮的感覺,然後個人覺得如果點everything bagel 的話,口感就有點複雜,還是點純的bagel,不過總體來講好吃
thank you for the suggestions!
請問這家店靠近地鐵站的哪裡呢?
最近的地鐵站為F車的2nd Ave站. 文章最下面有google地圖可以參考.